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澳尔空调浅谈有关于成都冷冻设备的知识讲解
作者:admin 发布日期:2017/2/5 关注次数: 二维码分享

四川澳尔空调冷冻设备公司讲解关于成都冷冻设备的一些日常知识。

冷冻设备包括冷源制作(制冷)、物料的冻结、冷却三个组成部分。制冷机的有活塞式,螺杆式、离心式制冷压缩机组、吸收式制冷机组、蒸汽喷射式制冷机组以及液态氮、液态二氧化碳、盐液等冷剂;现在活塞压缩式制冷机组是国均外主要的冷源制作装置。物料进行冻结的方式有风冷式、浸渍式和冷剂通过金属管、壁和物料接触传热降温的装置。

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?冷冻设备在农产品、食品的加工和贮藏方面的应用如下:?(l)食品的冻结、冻藏和冻结运输。主要是畜产品、水产品的冻结和冻藏。还有速冻蔬菜、速冻面食品、冰、雪糕等产品的冻结和冻藏。 ?(2)农产品、食品的冷却、冷藏、气调贮藏和冷却运输。主要是果品、蔬菜、蛋及油脂、冷饮等产品的冷却和冷藏。 ?(3)食品加工。如冻结干燥、冻结浓缩和物料的冷却等。?(4)食品加工厂的空气调节。 ? 冷冻设备的内容很多,本章仅扼要地叙述活塞式压缩制冷机、冷库制冷系统的分类、工作原理、结构和选择,还有速冻和气调设备。

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?一、制冷压缩机(-)分类?1.按活塞的运动方式 ?(1)往复式压缩机其活塞在汽缸里作往复的直线运动,在食品加工厂和冷库制冷方 面多采用这种压缩机。 ?(2)回转式压缩机其活塞在汽缸内作旋转运动,电冰箱采用此种压缩机。?2.按一台压缩机中蒸汽被压缩的次数分为单级和双级。?3.按蒸汽在汽缸内的流向分为顺流式与逆流式。

?4.按汽缸中心线位置分为立式、V式、W(角度)式和S式等。?5.按压缩机组的封闭程度 ?(l)开启式压缩机的功率输入轴伸出曲轴箱外,电机通过联轴器或皮带轮与压缩 机轴输入端相联接,在曲轴伸出端装有油封。 ?(2)半封闭式压缩机与电机外壳为一体,构成一个密封机壳,不需要装油封。?(3)全封闭式压缩机与电机封密在一个容器内,形成一个整体,从机外表看,只 有压缩机吸排气管和电机导线。?6.按压缩机的冷量?(1)小型其制冷量小于209MJ/h;?(2)中型其制冷量为209~1672MJ/h;?(3)大型其制冷量在1672MJ/h以上。?7.按压缩方式分为单作用和双作用

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